Alberghi e ristoranti d’Italia01/09/2010
Relais il Cantico della Natura
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Sulle verdi colline si adagia questo antico casale in pietra avvolto dall’aroma selvatico dei pini e degli olivi, fra abeti secolari e corbezzoli. Un vero agriturismo, dove il contatto con la natura è immediato, dove si assaggia la frutta cogliendola direttamente dall’albero e ci si rigenera nel silenzio della natura. Il restauro, realizzato secondo i criteri della bioedilizia, ne ha ricavato alcune camere, ciascuna intitolata a un colore e a un mese nelle stagioni della vita contadina, con muri in pietra a vista, soffitti a volta, camino o antiche stufe, letti a baldacchino in ferro battuto, lavandini in pietra, vasche in ghisa. La ex stalla ospita ora il ristorante che propone saporiti piatti regionali preparati anche con i prodotti dell’azienda.
